Geleneksel tariflerin zamansız lezzeti sofralarımızda her zaman özel bir yere sahiptir. Hem pratikliği hem de yoğun lezzetiyle öne çıkan mercimek köftesi, mutfakta zamandan tasarruf etmek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri. Peki bu klasik tarifi bir adım öteye taşımanın yolu ne?
Elbette, malzeme seçiminden geçiyor.
İşte tam da bu noktada devreye İngro giriyor. Uzun yıllardır gıda alanında hizmet veren firmamız; güvenilir tedarik yapısıyla dikkat çekerken, doğallıktan ödün vermeyen ürün çeşitliliği ile de mutfakların vazgeçilmez adresi olmayı sürdürüyor. Şimdi gelin, bu köklü lezzeti İngro ürünleriyle nasıl hazırlayabileceğinize birlikte bakalım.
Malzeme Listesi:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek → İngro Kırmızı Mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur → İngro İnce Köftelik Bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı → İngro Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz → İngro Sofra Tuzu
- Karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Servis için marul yaprakları ve limon dilimleri
Hazırlanışı:
- Mercimeği haşlayın: Kırmızı mercimeği 3 su bardağı su ile tencereye alıp orta ateşte haşlayın. Mercimekler iyice yumuşayıp suyunu çekmeye başladığında ocağı kapatın.
- Bulguru ekleyin: Sıcakken içine köftelik bulguru ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika boyunca bulgurun şişmesini bekleyin.
- Soğanlı sosu hazırlayın: Ayrı bir tavada doğradığınız kuru soğanı zeytinyağı ile sotelemeye başlayın. Soğanlar pembeleşince içine domates ve biber salçasını ekleyin. Salçalar iyice kokusunu bırakıp karışım homojen hale geldiğinde ocağı kapatın.
- Karışımı birleştirin: Hazırladığınız soğanlı salçalı sosu, şişen bulgur ve haşlanmış mercimek karışımına ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatları da ilave edin. Karışımı güzelce yoğurarak tüm malzemelerin bütünleşmesini sağlayın.
- Yeşillikleri katın: İnce ince doğradığınız maydanoz ve taze soğanı karışıma ekleyin. Dilerseniz birkaç damla limon suyu ile lezzeti artırabilirsiniz.
- Şekil verin ve servis edin: Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde sıkarak klasik mercimek köftesi formunu verin. Servis tabağına marul yaprakları yerleştirin ve köfteleri üzerine dizin. Yanına limon dilimleri eklemeyi unutmayın.
İngro ile Mutfakta Fark Yaratın
Mercimek köftesi gibi geleneksel tariflerin lezzeti kadar, kullanılan malzemelerin güvenilirliği de büyük önem taşır. İngro olarak biz; ürünlerimizin tazeliğini, ambalaj kalitesini ve sürdürülebilir tedarik zincirini her zaman ön planda tutuyoruz.
İnce köftelik bulgurdan kırmızı mercimeğe, zeytinyağından tuza kadar tarifte kullandığınız tüm temel ürünleri ingro.com.tr üzerinden kolayca temin edebilirsiniz. Uygun fiyat, hızlı teslimat ve her biri özenle seçilmiş ürünlerimizle mutfaklarınıza değer katmaya devam ediyoruz.
Tariflerimiz Devam Ediyor!
Bu tarif hoşunuza gittiyse blog sayfamızda yer alan diğer geleneksel ve modern tariflerimizi de mutlaka inceleyin. Her tarife özel olarak seçilen İngro ürünleri, yemeklerinize lezzetli bir dokunuş katarken size pratiklik kazandırır.
👉 Daha fazla tarif için blog sayfamızı ziyaret edin: https://ingro.com.tr/blog 👉 Tarifte geçen ürünleri görmek ve sipariş vermek için: https://ingro.com.tr