Glutensiz Ön Pişirilmiş Nohut Unu 1000 G

Nohut unu, isminden de anlaşılacağı gibi en sevilen bakliyatların başında gelen nohuttan elde edilen besinlerden biridir. Nohut, gluten içermeyen bir bakliyat olması sebebiyle özellikle glutensiz beslenenlerin tercihidir. Nohut ununun besin değeri oldukça yüksektir. İçeriğinde demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum minerallerini bol miktarda içerir. Ayrıca iyi bir lif kaynağı olan nohut unu, protein bakımından da zengin bir besindir. Nohut (Cicer arietinum), baklagiller (Fabaceae) familyasının Faboideae alt familyasına ait Cicer cinsinden bir baklagil türüdür. ürünümüzn içinde herhangi bir katkı maddesi ve koruyucu bulundurmuyoruz. Güvenle tüketebileceğiniz oldukça lezzetli bir ürünümüzdür. NOHUT UNUNUN BESİN DEĞERLERİ NEDİR? Kalori(kcal): 178 Yağ: 3 g Protein: 10 g Demir: 2 mg Lif: 5 g B6 vitamini: 0.25 mg Potasyum: 778 mg RAF ÖMRÜ NE KADARDIR? Raf ömrü 1 yıldır. NASIL AMBALAJLARDA BULUNUR? 1000 g-25000 g arası farklı ambalaj çeşitleriyle satışa sunulan üründe Kraft Doypack ve PE Lamine Çuval kullanılmaktadır. TARİF: Nohut Unlu Ekmek (Ekşi Mayalı) Tarifi İçin Malzemeler 4,5 su bardağı organik tam bugday unu 1,5 su bardağı nohut unu ekşi mayanın 4/5 ‘ i 3 su bardağı içme suyu 1 tatlı kaşığı şeker Nohut Unlu Ekmek (Ekşi Mayalı) Tarifi Yapılışı İlk önce kuru gıdaları karıştıralım. Önce tam buğday ününü ardından nohut ününü karıştıralım. Üzerine şeker ekleyip harmanlayalım. Sonra karışımın tam ortasına mayamızı ekleyip suyu dökelim. Tüm malzemeleri spatula yardımı ile kenarları sıyıra sıyıra karıştıralım. Yumuşak ama fazla yapışkan olmayan bir hamur ortaya çıkmalı. Spatulayı kısmen temiz çıkarabilirseniz hamurdan her şey yolunda demektir. Üzerine kumaş bir bez örtüp 2 saat mayalanmaya bıraktım. Sonra gelip hamuru yine kenarlarından sıyırarak spatula ile karıştırın. Sonra 2 saat daha mayalandırıp buzdolabına üzerinde yine aynı örtüyle koyun. Sabah dolaptan çıkarılan hamurun üzeri biraz kurumuş oluyor endişe etmeyin. Bırakın 1 saat dinlensin. 1 saat sonra spatula ile hamuru tekrar karıştırıp üzerine un serptiğiniz tezgaha alın. Islak bir hamur ve nohut unundan dolayı glutensiz olacağı için akışkan bir yapıda olucak. Sabırla elinizi ve tezgahı gerekirse hamurun kendisini de arada unlayarak hamurunuzun toparlanmasını sağlayın. En son yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize istediğiniz şekli vererek hamurunuzu yerleştirin. Üzerine çizik atmak isterseniz, derine inmeden keskin çizgiler atın. Hamurunuzun üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Tepsiyi fırına verdiğiniz ilk aşamada 180 dercede altlı üstlü 35 dakika. Sonrasında alt üst ayarını kapatıp 150 derecede 15 dk pişirin. AFİYET OLSUN...