İngro Glutensiz Karabuğday İrmiği 700 g

İngro Karabuğday İrmiği Nedir?

Türkiye menşei olan İngro Karabuğday İrmiği ; tahıl olmayan ama tahıllar gibi kullanılan bir bitki tohumudur.Karabuğday irmiği ise bu tohumların ince öğütülmesiyle elde edilen klasik irmiğe benzer ama tamamen farklı bir üründür.

İngro Karabuğday İrmiği  Nerede Yetişir?

Özellikle İç Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde karabuğday tarımı oldukça yaygınlaştı. Bu bölgelerin iklimi, karabuğday için gayet elverişlidir.

İngro Karabuğday İrmiği Hangi Tariflerde Kullanılır?

İngro Karabuğday irmiği, mutfakta farklı tariflerde kullanılabilecek besleyici bir alternatiftir. Özellikle kahvaltılarda sıcak lapa hazırlamak için tercih edilebilir.Çorbalarda kıvam artırıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca kek, ekmek, kurabiye gibi hamur işlerinde unun yerine ya da destekleyici bir malzeme olarak tercih edilebilir. Hem pratik hem de besleyici olmasıyla öne çıkar.

İngro Karabuğday İrmiği Yapılan Tarifler Nelerdir?

Karabuğday İrmiği Muhallebisi

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
  
  

• 2 yemek kaşığı karabuğday irmiği
  
  

• 1 yemek kaşığı bal veya hurma özü
  
  

• ½ çay kaşığı vanilya
  
  

• Üzeri için mevsim meyveleri
  
  

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri küçük bir tencereye alın.
   
   

2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
   
   

3. Kıvam aldığında kaselere dökün.
   
   

4. Soğuduktan sonra üzerine meyve dilimleriyle süsleyin.

Karabuğday İrmikli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 su bardağı karabuğday irmiği
  
  

• ½ su bardağı badem unu
  
  

• 1 yumurta
  
  

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  
  

• 2 yemek kaşığı pekmez
  
  

• Kabartma tozu, tarçın
  
  

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.
   
   

2. Küçük parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıda dizin.
   
   

3. 170°C fırında 12-15 dakika pişirin.

İngro Karabuğday İrmiği Glisemik İndeksi Kaçtır?

Karabuğday irmiğinin tahmini GI ~ 30–45 arası, genellikle düşük-orta GI’dedir.İşlenmiş daha ince öğütülmüş karabuğday ürünleri (örneğin irmik, irmiğe benzer öğütmeler) biraz daha yüksek GI’ye sahip olabilir, ancak yine de beyaz ekmek gibi yüksek GI kaynaklarına kıyasla daha ılımlıdır.

İngro Karabuğday İrmiği Kaç Çeşit Vitamin İçerir Oranları Kaçtır?

Karabuğday tohumları geniş bir vitamin spektrumu içerir. Bazı çalışmalar tohumların vitamin içeriğini analiz etmiştir.Karabuğday tohumlarında özellikle B vitaminleri (B1, B2, B3, B6), ayrıca vitamin E, vitamin K ve kolin gibi bileşikler bulunur.

Healthy‑Food verisine göre (100 g karabuğday için)

İngro Karabuğday İrmiği Kaç Çeşit Mineral İçerir Oranları Kaçtır?

Karabuğday besin açısından mineral zenginidir. Aşağıda tipik mineraller ve yaklaşık değerler

Healthy‑Food verisine göre karabuğday (100 g için)

İngro Karabuğday İrmiği Kaç Çeşit Fenolik Madde İçerir Oranları Kaçtır?

Karabuğday, fenolik bileşikler bakımından özellikle güçlü bir kaynaktır.Fenolik maddelerin toplam içeriği çeşitli çalışmalarda “miligram eşdeğerleri” cinsinden verilir, ama spesifik değerler karabuğday irmiği özelinde yaygın değildir. Ancak karabuğdayın fenolik içeriği birçok tahıldan daha yüksektir.

İngro Karabuğday İrmiği Kaç Farklı Türü Vardır?Türkiye'de En Yaygın Türü Hangisidir?

Karabuğday cinsinde bilinen ana türlerden biri Fagopyrum esculentum’dur (tatlı karabuğday). Ayrıca Fagopyrum tataricum (acı karabuğday) gibi türler de vardır.Türkiye’de karabuğday ürünleri ithalat ya da yerel üretimle piyasaya sunulurken genellikle Fagopyrum esculentum türü tercih edilir.

İngro Karabuğday İrmiği Üretim Metodu Nedir?

Aslında Oldukça sade bir İşlemle üretilmektedir.Karabuğday tohumları kabuklarından ayrılılarak sonra yıkanarak temizlenme işlemi sağlanır.Kuruyan karabuğdaylar taş değirmene benzer sistemlerle ince ince öğütülerek irmik haline getirilir.

İngro Karabuğday İrmiği Ömrü -Ambalaj-Sevkiyat

Ürünlerimize üretimde minimum 12 ay raf ömrü verilmektedir. Ürüne en uygun modern ambalajlar seçilir. En uygun ambalaj teknolojisi ile paketlenerek mağazalarda yer bulur. Özenle paketlenerek sizlere ulaşır. 

İngro Karabuğday İrmiği Sıkça Sorulan Sorular Nelerdir?

– Karabuğday irmiğinde gluten var mı?
Hayır, doğal olarak glutensizdir. Ancak ürünün işlendiği yerde buğday türevi ürünler varsa, ambalaj üzerindeki “iz içerebilir” uyarısına dikkat etmek gerekebilir.

– Vegan biri bu ürünü kullanabilir mi?
Rahatlıkla kullanabilir. Hayvansal içerik bulunmaz, tamamen bitkisel bir üründür.

– Ketojenik diyetle uyumlu mu?
Karbonhidrat oranı ketojenik beslenme için biraz yüksek kalabilir. Ancak ölçülü tüketilirse dengeli diyetlere dahil edilebilir.