Tonajlı Talepleriniz İçin Lütfen: 05354536232' den bizimle iletişime geçiniz.
SİYAH PİRİNÇ
Doğanın mucizesi Siyah Pirinç (Black Rice)
İsmi pirinç ama aslında yulaf ailesinden gelmektedir. Beyaz pirincin işlenmemiş halidir. Dış kabuğu alındığında kahvaltılarda yulaf olarak kullanılabilir. Yulaf ve beyaz pirinçten farklı besin değerlerine sahiptir. Tadı beyaz pirince göre biraz tatlıdır , hafif fındıksı bir tadı vardır. Pilav , çorba, salata ve tatlı çeşitlerinde kullanılabilir. Endenozya’nın meşhur tatlı şarabı da bu pirinçten yapılmaktadır. Beyaz pirincin kullanıldığı her yerde kullanılabilir aslında.
Tarihçesi nedir ?
Anavatanı Çin’dir. M.Ö. 4000 yıllarına dayanan geçmişi vardır. Uzakdoğuda imparataor pilavı (pirinci) olarakta bilinmektedir.
Yasaklanmış pirinç diye de bilinen siyah pirinç ; eskiden Çin’de hanedan üyelerinin dışında herhangi bir kimsenin yemesi yasakmış o yüzden yasaklanmış pirinç ismini almıştır. Ayrıca eskiden uzakdoğuda insanlar birbirlerine hediye olarak verirlermiş. Ayrıca Hükümdarların yediği vahşi pirinç olarak bilinmektedir.
Yetiştiği yerler ?
Çin’den sonra Amerika, İtalya ve Türkiye’de yetiştirilmektedir. Türkiye’de Edirne İpsala’da bir akademisyen tarafından ‘KARRA’ adıyla üretilmektedir. Amerika’da temel gıda maddesi olarak kullanılan bu besin gençlik ve güzellik iksiri olarakta bilinmektedir.
Genetiği ile oynanmamış tamamen doğal ve katkısız olduğu söylenmektedir. Şeker oranı oldukça düşüktür.
Siyah Pirincin faydaları nelerdir ?
Dünyanın süper besin (Super Food) olarak adlandırdığı zengin gıdalar arasında sayılan siyah pirinç A vitamin deposu, protein bakımından oldukça zengin , besin değerleri oldukça yüksektir. Magnezyum ve demir açısından çok zengindir. Özellikle kemik , sinir dokusu, kasların çalışması ve kalp sağlığı açıısından çok faydalıdır. Antioksidan değerleri çok yüksektir ve vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendirmektedir. Özellikle diyet yapanlar , vejeteryan olanlar ve şeker hastaları için oldukça faydalıdır. Hücre yenileyen ve yaşlılığı geciktiren bir besindir. Vegan yemekleri yapılmaktadır.
Raf ömrü ne kadardır ?
Raf ömrü 1 yıldır.
Nasıl ambalajlarda bulunur?
1000 g a kadar Kraft Doypack kilitli torbalar kullanılarak ambalajlanır.
5- 10-25.000 g da Lamine Polietilen çuvallar kullanılarak ambalajlanır.
5 ile 25 kg arası paketler hazırlanır.
Sevkiyat işlemi nasıl gerçekleştirilir?
Anlaşmalı kargolar ile gönderim yapılmaktadır. Tonajlı alımlar ambar, lojistik firmaları ve anlaşmalı nakliyeciler ile gerçekleştirilmektedir.
Besin özellikleri nelerdir?
Siyah Pirinci kimler kullanabilir ?
Yapısında glüten olmadığından çölyak hastaları için değerli ve önemli bir besin kaynağıdır. İşlenmemiş olduğu için şeker hastalarına iyi gelmektedir. Diyet yapanlar , formuna dikkat edenler için faydalı bir besindir.
BOL YEŞİLLİKLİ SİYAH PİRİNÇ SALATASI:
Malzemeler
-
1 su bardağı siyah pirinç
-
5 su bardağı sıcak su
-
1 demet roka
-
Tulum peyniri
-
Yeşil(taze) soğan
-
1 su bardağı ceviz içi
*(yeşillik ölçüleri arzuya göre değiştirilebilir)
Sosu için
-
kırmızı toz biber
-
zeytinyağı
-
tuz
-
limon
Tarifi:
-
Siyah pirinçlerimizi kaynayan suyun içine bırakıp, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra süzüp soğumaya bırakılır.
-
Büyükçe bir kabın içerisine, doğradığımız diğer malzemeleri alınır.
-
Soğuyan pirinçlerimizi kabın içinde sebzelerle buluşturulur.
-
Sosumuzu ekleyip karıştırılır.
Afiyet olsun
Analiz Raporu
