Glutensiz Mısır Unu 700 g

İngro Mısır Unu Nedir?

Türkiye menşeili İngro Mısır Unu;topraklarımızdan toplanan mısır tanelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen doğal ve besleyici bir un çeşididir.

İngro Mısır Unu Nerede Yetişir?

Özellikle Karadeniz bölgesinde mısır üretimi yaygın olduğundan yerli üretim mısırlar bu tür unlar için tercih edilmektedir.

İngro Mısır Unu Enerji ve Besin Değerleri (100 g için yaklaşık)

• Enerji: 356 kcal
   
• Karbonhidrat: 72.8 g
   
• Protein: 5.4 g
   
• Yağ: 3.7 g
   
• Lif: 5.1 g

İngro Mısır Unu Nerelerde Kullanılır?

İngro Mısır unu, hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir.Kahvaltılarda,lapalarda,çorba ve sebze yemeklerinde koyulaştırıcı özelliğiyle,mısır ekmeği, kek, kurabiye ve krep gibi hamur işlerindede kullanılmaktadır.Glutensiz yapısıyla çölyak hastaları için de uygundur

İngro Mısır Unu Yapılan Tarifler Nelerdir?

Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği

Malzemeler:

• 2 su bardağı mısır unu
   
• 1 su bardağı yoğurt
   
• ½ su bardağı su
   
• 1 çay kaşığı tuz
   
• 1 çay kaşığı karbonat
   
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
   

Yapılışı:
 Tüm malzemeleri karıştır, yağlanmış tavaya dök. 180°C fırında 30–35 dakika pişir. Dışı çıtır, içi yumuşak olur.

Mısır Unlu Balık Pane

Malzemeler:

• 500 g balık fileto
   
• 1 çay bardağı mısır unu
   
• 1 yumurta
   
• Tuz, karabiber, pul biber
   
• Kızartmak için yağ
   

Yapılışı:
 Balıkları önce yumurtaya, sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda altın rengi alana kadar kızart. Dışı çıtır, içi yumuşacık olur.

İngro Mısır Unu Glisemik İndeksi Kaçtır?

Mısır ununun (corn flour) glisemik indeksi yaklaşık 70 olarak bildirilir. Bu değer, mısır ununu yüksek GI grubuna koyar. Mısır unu yüksek glisemik indeksi olan bir un kategorisine girer.

İngro Mısır Unu Kaç Çeşit Vitamin İçerir Oranları Kaçtır?

Mısır ununda birçok vitamin bulunur, özellikle B grubu vitaminler başta gelir. İşte bazı yaygın vitaminler ve yaklaşık miktarları (100 g için) (veriler kaynaklara göre farklılık gösterebilir)

Yani mısır ununda en az 8–9 farklı vitamin türü bulunur — özellikle B vitaminleri ve E vitamini, ayrıca az miktarda A-karotenoidler ve K vitamini.

İngro Mısır Unu Kaç Çeşit Mineral İçerir Oranları Kaçtır?

Mısır unu da birçok mineral içerir. Aşağıda bazı önemli mineraller ve yaklaşık değerleri (100 g için) verilmiştir:

İngro Mısır Unu Kaç Çeşit Fenolik Madde İçerir Oranları Kaçtır?

Fenolik bileşikler (polifenoller) mısır ununda da bulunur; bu bileşikler antioksidan özellik taşıyabilir.Fetil olarak, bu tür analizlerde birçok daha küçük miktardaki polifenoller de ortaya çıkabilir, ama literatürde bu asitler en sık bildirilenlerdir.

İngro Mısır Unu Kaç Farklı Türü Vardır?Türkiyede Kullanılan En Yaygın Türü Hangisidir?

Türkiye’de tarımsal olarak mısırın birçok çeşidi (dent, flint, şekerli vs.) kullanılır; bilimsel olarak 7 tip çeşidin kullanımı bildirilmiş. En yaygın çeşitler arasında Zea mays indentata ve Zea mays indurata yer alır.

İngro Mısır Unu Üretim Metodu Nedir?

işleme süreci oldukça basittir.Mısırlar toplanıyor, kurutuluyor ve öğütülüyor. İçinde başka bir katkı maddesi ya da karışım yoktur.

İngro Mısır Unu Ömrü-Ambalaj-Sevkiyat

Ürünlerimize üretimde minimum 12 ay raf ömrü verilmektedir. Ürüne en uygun modern ambalajlar seçilir. En uygun ambalaj teknolojisi ile paketlenerek mağazalarda yer bulur. Özenle paketlenerek sizlere ulaşır.

İngro Mısır Unu Sıkça Sorulan Sorular Nelerdir?

– Gluten var mı mısır ununda?
 Hayır, mısır doğal olarak glutensizdir. Ancak üretim tesisine göre çapraz bulaşma olabilir. Paket üzerindeki bilgiye dikkat edilmeli.

– Vegan beslenenler kullanabilir mi?
 Evet, tamamen bitkisel bir üründür. Herhangi bir hayvansal içerik içermez.

– Ketojenik diyet için uygun olur mu?
 Mısır unu karbonhidrat bakımından yüksektir. Bu yüzden ketojenik diyete uygun değildir.

– Mısır unu ve nişastası aynı şey mi?
 Hayır. Mısır unu, mısır tanelerinin tamamının öğütülmüş halidir. Nişasta ise mısırın sadece özünden elde edilen beyaz tozdur. İkisi kullanım olarak da farklıdır.