Glutensiz Mısır Unu 700 gr

MISIR UNU Kurutulmuş mısır tanelerinin öğütülmesi ile elde edilen bir un çeşididir. Yumuşak ince bej rengindedir. Peki mısır nasıl bitkidir ? Mısır bitkisi otsu bir bitkiden türetilmiştir. Mısır buğdaygiller familyasındandır. Ilık ve nemli iklimde yetişir. Mısır , dünya nüfusunun çoğunluğu için çok önemli bir besindir. Dünyada en fazla üretimi yapılan tahıllardandır. İnsanlar için önemli bir besin, hayvanlar için yem , ve yakıt için kullanılmaktadır. 7000 yıllık bir geçmişe sahiptir. Anavatanı Güney Amerika ‘dır. Amerika kıtasının keşfinden sonra Afrika ve Mısır üzerinden ülkemize gelmiştir. Ülkemizin bir çok bölgesinde kullanımı oldukça yaygındır. Mısır Ununu kimler kullanabilir ? Gluten içermediği için gluten alerjisi olan insanlar rahatlıkla kullanabilir. Mısır Ununun özellikleri nelerdir ? Mısır unu potasyum, lif , demir, folik asit , fosfor, magnezyum açısından oldukça zengindir. Vegan beslenmek isteyenler için iyi bir protein kaynağıdır. Yaklaşık bir bardak mısır ununda insanın ihtiyacı olan bir günlük protein mevcuttur. Mısır Unu; · Glütensizdir. · Lif ve protein deposudur. · Antioksidan zenginidir. Mısır ununun faydaları nelerdir ? * İçerdiği yüksek miktarda karbonhidrat sayesinde vücuda enerji sağlamada önemli bir besindir. * A ve B2 vitaminleri , protein, kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri bolca mevcuttur. * Lif bakımından çok zengindir. * Mısır unu cilt için çok faydalıdır. Bir çok cilt maskesinin yapımında da kullanılır. * Mısır unu içerisinde bol miktarda nişasta bulunur.Mısır nişastası tıp dünyasında ilaç yapımında ve C vitamini üretiminde kullanılır. * Kolay sindirilir. * Sindirim sistemi için oldukça faydalıdır Mısır unu nasıl saklanmalıdır ? Cam veya plastik kapta kapalı kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır. Buzdolabı mısır unu saklamak için uygun bir ortamdır ancak mısır unu dolap içindeki kokuları çok hızlı emdiği için ek bir kaba yahut poşete konabilir. Böcek vb. haşerelerden mısır ununu korumak için üzerine defne yaprağı konması tavsiye ediliyor. Raf ömrü ne kadardır ? Raf ömrü 1 yıldır. Nasıl ambalajlarda bulunur? 1000 g a kadar Kraft Doypack kilitli torbalar kullanılarak ambalajlanır. 5- 10-25.000 g da Lamine Polietilen çuvallar kullanılarak ambalajlanır. 5 ile 25 kg arası paketler hazırlanır. Sevkiyat işlemi nasıl gerçekleştirilir? Anlaşmalı kargolar ile gönderim yapılmaktadır. Tonajlı alımlar ambar, lojistik firmaları ve anlaşmalı nakliyeciler ile gerçekleştirilmektedir. Besin özellikleri nelerdir? Enerji ve Besin Ögeleri 100 g için Enerji 330 kcal Yağ 0,7 g - Doymuş Yağ 0,15 g Karbonhidrat 72,5 g - Şekerler 1,6 g Protein 5,4 g Tuz 0 g Lif 5 g MISIR UNU EKMEĞİ Malzemeler: · İki su bardağı mısır unu · İki yemek kaşığı zeytinyağı · İki yemek kaşığı süt · İki yemek kaşığı yoğurt · İki tatlı kaşığı tuz · İki tatlı kaşığı şeker · İki çay kaşığı karbonat · Kaynamış su Nasıl yapılır : · Mısır ununu elenir. · Elenen un bir kabın içerisine konur ve diğer tüm malzemeler içerisine ilave edilir. · Kek hamuru kıvamına gelene kadar su eklenir. · Hamurun kıvamını elde ettikten sonra yağlanmış fırın tepsisine yayılır. · Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.