Glutensiz Nohut Unu 700 G

İngro Nohut Unu Nedir?

Türkiye menşei İngro Nohut Unu;Hasat zamanı toplanan nohut tanelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen, protein ve lif açısından zengin bir baklagil unudur.

İngro Nohut Unu Nerede Yetişir?

Türkiye; nohut üretiminde dünya sıralamasında yer almaktadır.Özellikle İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu’da nohut yetiştiriciliği oldukça yaygındır.Yerli Nohutların bir çoğu un yapımında tercih edilmektedir.

İngro Nohut Unu Enerji ve Besin Değerleri (100 g İçin Yaklaşık Değerler)

Enerji: 393 kcal
 

Karbonhidrat: 61 g
 

Protein: 23 g
 

Yağ: 5 g
 

Lif: 6 g

İngro Nohut Unu Nasıl Kullanılır?

Nohut unu, mutfakta pek çok tarifte kullanılabilir. Kahvaltılarda sıcak lapalar hazırlamak için uygun olduğu gibi,salatalarda farklı bir doku ve lezzet katmak için kullanılabilir.Ayrıca hamur işi tariflerinde ekmek, kek ve kurabiye yapımında glutensiz un alternatifi olarak tercih edilir.

İngro Nohut Unu Yapılan Tarifler Nelerdir?

Nohut Unlu Glutensiz Krep

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut unu
   
• 1 su bardağı su
   
• 1 tutam tuz
   
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
   
• Dilersen ince doğranmış yeşillikler
   

Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri çırp, 5 dakika dinlendir. Tavada az yağla iki tarafını da pişir. Hafif, pratik ve glutensiz bir seçenek!

Fırında Nohut Unlu Sebze Mücveri

Malzemeler:

• 2 adet kabak (rendelenmiş)
   
• 1 adet havuç
   
• ½ su bardağı nohut unu
   
• 1 yumurta
   
• Tuz, karabiber, nane
   

Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştır, yağlı kağıt serili tepsiye dök. 180°C fırında 25–30 dakika pişir. Üzerine yoğurtla servis çok yakışır!

İngro Nohut Unu Glisemik İndeksi Kaçtır?

Nohut ununun glisemik indeksi yaklaşık 35 civarında kabul edilir; bu da onu düşük GI kategorisinde yapar.Diğer bazı kaynaklarda ise 44 gibi daha yüksek bir değer de verilmiş; bu farklılık, unun işlenme derecesi, öğütme inceliği, katkı maddeleri gibi faktörlerden kaynaklanabilir.

İngro Nohut Unu Kaç Çeşit Vitamin İçerir Oranları Kaçtır?

Nohut unu aslında nohut tanelerinin öğütülmüş hali birçok vitamin içerir.Ayrıca nohut unu demir, magnezyum, fosfor, bakır, mangan gibi minerallerle beraber tiamin, folat gibi vitaminlerle “yüksek besin değeri”ne sahiptir

İngro Nohut Unu Kaç Çeşit Mineral İçerir Oranları Kaçtır?

Nohut unu birçok mineralin kaynağıdır; demir, magnezyum, fosfor, bakır, mangan gibi mineraller öne çıkar.

İngro Nohut Unu Kaç Çeşit Fenolik Madde İçerir Oranları Kaçtır?

Fenolik bileşikler (polifenoller) açısından nohut unu / nohut zengin bir kaynaktır. Nohut unu en az 20–25 farklı fenolik bileşik içerebilir.Ayrıca Fenolik profil çalışmasında örneğin 24 farklı fenolik bileşik tanımlandığı bildirilmiştir

İngro Nohut Unu Kaç Farklı Türü Vardır?Türkiye’de En Yaygın Türü Hangisidir?

Burada dikkat etmek gerekir: “nohut unu” dediğimiz ürün, nohut bitkisi (Cicer cinsine ait) çeşitlemeleri ile ilgilidir.Türkiye’de doğal formları bulunur ve genetik araştırmalarda kullanılır. Örneğin Cicer reticulatum, kültür nohutun ata türlerinden biridir. Türkiye’de yayılışı incelenmiş Cicer isauricum P.H. Davis gibi endemik türler de literatürde yer alır.

İngro Nohut Unu Üretim Metodu Nedir?

İngro Nohut ununda sadece nohut vardır.Nohutlar önce ayıklanır, kurutulur ve daha sonra özel değirmenlerde ince şekilde öğütülüp un halini alır.İçinde katkı, koruyucu ya da başka unlar bulunmamaktadır.

İngro Nohut Unu Ömrü-Ambalaj-Sevkiyat

Ürünlerimize üretimde minimum 12 ay raf ömrü verilmektedir. Ürüne en uygun modern ambalajlar seçilir. En uygun ambalaj teknolojisi ile paketlenerek mağazalarda yer bulur. Özenle paketlenerek sizlere ulaşır.

İngro Nohut Unu Sıkça Sorulan Sorular Nelerdir?

– Nohut unu gluten içerir mi?
Hayır, doğal olarak glutensizdir. Ancak ambalajlı ürünlerde çapraz bulaşma riski varsa bu bilgi etikette belirtilir.

– Veganlar kullanabilir mi?
Kesinlikle evet. Bitkisel içerikli olduğu için vegan tariflerde rahatlıkla kullanılabilir.

– Ketojenik beslenenler tercih edebilir mi?
Karbonhidrat oranı ketojenik diyet için biraz yüksek olabilir. Ama porsiyon kontrollü şekilde kullanılabilir.