Glutensiz Yulaf Unu 1000 G

Glutensiz Yulaf Unu Nedir?

Glutensiz yulaf unu, yulaf tahılından elde edilen besleyici bir un alternatifini oluşturuyor. Yulaf doğası gereği glutensiz bir ürün olduğundan, yulaf ununun da gluten içermemesi gerekiyor. Ancak üretim aşamasında buğday, arpa, bulgur vb. diğer tahıllarla karıştırılması veya bu glutenli mamullerle yakın tutulması, üründe gluten bulunmasına yol açabiliyor. Bu nedenle de çölyak hastaları veya gluten toleransı düşük kişiler tarafından tüketimi riskli olabiliyor. Ancak glutensiz içerik hassasiyeti doğrultusunda üretilen tam yulaf unuyla bu riskin önüne geçilebiliyor.

Glutensiz Yulaf Unu Nasıl Yapılır?

İngro Glütensiz Tam Yulaf Unu; glütensiz içeriğinin korunması için diğer tahıllardan ayrı koşullarda üretilmiş, yüksek kaliteli yulaflardan elde ediliyor. Özenle temizlenen ham maddeler, besin değerinin düşmemesi için yüksek ısıdan uzak tutuluyor. Bunun için öğütme işlemi, taş değirmenlerde yavaşça yapılıyor. Sonrasında da ürünler koruyucu, tatlandırıcı, renklendirici vb. hiçbir yapay katkı ilave edilmeden tüketime hazır hale getiriliyor. 

Glutensiz Yulaf Unu Özelliklerinin Beslenmeye Katkıları Nelerdir?

Yulaf unu besin değeri bakımından tüm tahıl çeşitleri içerisinde en çok lif ve protein içeren türü oluşturuyor. Yulaf unlu tarifler, bilhassa içerdiği liflerden dolayı midede geniş bir hacme ulaşıyor. Dolayısıyla az miktarda tüketildiğinde dahi öğünler için yeterli bir tüketim sağlayabiliyor.

Yulaf unu ayrıca, glisemik indeksi düşük olduğu için şeker seviyesinde de aşırı hızlı değişimlere neden olmuyor. Bu da onu standart unlara nazaran daha ideal bir temel karbonhidrat kaynağı kılıyor.

İçerdiği iyi yağ asitlerinin beraberinde yulaf unu; E, B vitaminleri ile demir, magnezyum ve çinko minerallerini de içeriyor. Böylece vücudun bileşen ihtiyacını çok yönlü bir şekilde karşılayarak, daha dengeli bir beslenme olanağı sunuyor.

Glütensiz Yulaf Unu Kimler Kullanabilir?

Vegan beslenmeyi tercih edenler

Çölyak hastaları

Doğal beslenmeyi tercih edenler

Şeker hastaları

Glütensiz Yulaf Unu Kullanım Alanları:

Tatlı ve tuzlu tüm hamur işi tariflerinizde beyaz un yerine kullanabilirsiniz.

Kahvaltılar için hafif ekmekler, pankekler ve krepler hazırlayabilirsiniz.

Omletin içerisine ekleyerek maksimum doyurucu tarifler deneyebilirsiniz.

Cezerye veya protein bar yapımında kıvam sağlayıcı olarak kullanabilirsiniz.

Et ve sebze kızartmalarında çıtır harç olarak kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Çorbalara terbiye olarak ilave edebilirsiniz.

Bebek maması yapımında kullanabilirsiniz.

Glütensiz Yulaf Unu Saklama Koşulları:

Yulaf unu, kolay bayatlamayan yapısı sayesinde tazelik hissini uzun süre boyunca koruyabiliyor. Ancak ürünün nem ve yüksek sıcaklıktan uzak tutulması, bu konuda belirleyici bir rol oynuyor. Doğrudan ısı ve ışık almayan serin bir ortamda -yazın tercihen buzdolabında- saklamak yeterli oluyor.