Ingro Glutensiz Tapyoka Nişasta 700 G

İngro Tapyoka Nişastası Nedir?

Türkiye menşeili İngro Tapyoka Nişastası;çok eski bir üründür. Topyaka, bazı bölgelerde “yer elması” ya da “hint yer elması” olarak da bilinen, nişastası çıkarılabilen bir kök bitkisidir.

İngro Tapyoka Nişastası Nerede Yetişir?

Topyaka, tropikal iklimi seven bir bitkidir. Türkiye’de sınırlı da olsa Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir.

İngro Tapyoka Nişastası Enerji ve Besin Değerleri (100 g üzerinden yaklaşık)

Enerji: 129 kcal
 

Karbonhidrat: 22 g
 

Protein: 0 g
 

Yağ: 3.9 g
 

Lif: 1.4 g

İngro Tapyoka Nişastası Nerelerde Kullanılır?

İngro Tapyoka Nişastası; mutfakta hem kıvam verici hem de bağlayıcı özellikleriyle öne çıkan oldukça esnek ve kullanışlı bir malzemedir.Kahvaltılarda sıcak lapalar veya puding tarzı tatlılarda yoğunluk kazandırmak için tercih edilirken, çorbalarda ve soslarda doğal bir koyulaştırıcı olarak iş görür. Hamur işlerinde yumurta yerine bağlayıcı olarak görev yapabilir; özellikle glutensiz ekmek, kek ya da kurabiye tariflerinde tapyoka nişastası unun yerine geçerek yapının dağılmasını önler. Vegan tariflerde ise yumurta alternatifi olarak suyla karıştırılarak kullanılabilir. Bu çok yönlü kullanımı sayesinde tapyoka nişastası, özellikle glutensiz ve alerjen hassasiyeti olan bireyler için vazgeçilmez bir mutfak yardımcısıdır.

İngro Tapyoka Nişastası Yapılan Tarifler Nelerdir?

Topyaka Nişastalı Puding

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı topyaka nişastası
   
• 2 su bardağı süt (bitkisel ya da hayvansal)
   
• 1/2 su bardağı şeker
   
• Vanilya (isteğe bağlı)
   

Yapılışı:
Tüm malzemeleri tencereye al, topak kalmayana kadar karıştır. Orta ateşte koyulaşana kadar pişir. Kıvam alınca kaselere dök ve soğumaya bırak.

Glutensiz Kurabiye

Malzemeler:

• 1 su bardağı topyaka nişastası
   
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
   
• 1 çay bardağı sıvı yağ
   
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
   
• 1 çay kaşığı vanilin
   

Yapılışı:
Tüm malzemeleri yoğur, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil ver. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15–18 dakika kadar pişir.

İngro Tapyoka Nişastası Glisemik İndeksi Kaçtır?

Kuru tapyoka (dried tapioca) için GI değeri 85 olarak bildirilmiştir bu yüksek GI grubuna girer.

İngro Tapyoka Nişastası Kaç Çeşit Vitamin İçerir Oranları Kaçtır?

Yani tapyoka nişastasında çok az sayıda vitamin bulunur ve bulunan miktarlar genelde iz (trace) düzeylerdedir. Ayrıca Tapyoka nişastasının temel rolü karbonhidrat sağlamak olduğundan, çoğu kaynak “tapyoka vitamin açısından fakirdir” der.

İngro Tapyoka Nişastası Kaç Çeşit Mineral İçerir Oranları Kaçtır?

Benzer şekilde, rafine nişastalarda mineraller de büyük ölçüde ayıklanır. Yine de bazı kaynaklarda az miktarda mineral içerikleri gösterilir:Pratik olarak az sayıda mineral, çok düşük oranlarda içerir.

İngro Tapyoka Nişastası Kaç Çeşit Fenolik Madde İçerir Oranları Kaçtır?

Fenolik bileşikler tipik olarak bitki dış katmanlarında, lifli kısımlarda, kabukta ve pigmentli bölgelerde bulunur. Saf nişastaya dönüştürüldüğünde bu dış bileşiklerin çoğu ayrılır; dolayısıyla fenolik içerik genellikle çok düşüktür veya ihmal edilebilir düzeydedir.Bu yüzden, tapyoka nişastasında fenolik madde sayısı ve oranı pratikte çok, çok düşük olarak kabul edilir.

İngro Tapyoka Nişastası Kaç farklı Türü Vardır?Türkiye’de Kullanılan En Yaygın Türü Hangisidir?

Bu soru biraz karışık: “tapyoka nişastası” dediğimiz ürün, aslında kassava (Manihot esculenta) cinsinden elde edilen bir nişastadır.Türkiye’de doğal olarak yetişen veya kültürü yapılan “tapyoka türleri” gibi bir literatür veri değildir.

İngro Tapyoka Nişastası Üretim Metodu Nedir?

Önce topyaka kökleri yıkanır, kabukları soyulur ve ince ince rendelenir. Sonra bu rendelenmiş kısımlar suyla karıştırılır ve süzülerek nişastası ayrıştırılır. Çökelen nişasta, kurutularak toz haline getirilir. Hiçbir katkı maddesi eklenmeden hazırlanır.

İngro Tapyoka Nişastası Ömrü-Ambalaj-Sevkiyat

Ürünlerimize üretimde minimum 12 ay raf ömrü verilmektedir. Ürüne en uygun modern ambalajlar seçilir. En uygun ambalaj teknolojisi ile paketlenerek mağazalarda yer bulur. Özenle paketlenerek sizlere ulaşır.

İngro Tapyoka Nişastası Sıkça Sorulan Sorular Nelerdir?

– Gluten içeriyor mu?
Hayır, tapyoka nişastası doğal olarak glutensizdir. Gluten hassasiyeti olanlar gönül rahatlığıyla kullanabilir.

– Vegan mı?
Evet, tamamen bitkisel bir üründür. Vegan beslenenler için uygundur.

– Ketojenik diyete uygun mu?
Karbonhidrat oranı yüksek olduğu için ketojenik diyete uygun değildir.

– Beyaz nişasta yerine kullanılabilir mi?
Evet, özellikle mısır nişastası yerine birebir kullanılabilir. Tatlılarda ve soslarda benzer sonuç verir.